こんにちは。湘南長沢幼稚園です。
１０月１９日に、津久井浜の畑に行きはなぐみ、つきぐみ、ゆきぐみさんがおいもを掘りに行きました！
ゆきぐみ（年長児）、つきぐみ（年中児）はおいも畑まで歩いて行きました！
畑の農作物をたくさん見つけたり、向かう途中にある上り坂や下り坂を元気いっぱい歩いたり、色々な発見をしながら向かうことが出来ました！
おいも畑に到着すると楽しみにしていた「おいも掘り」のスタートです！
土の中に隠れているおいもを、みんなで一生懸命掘りました！！
大きなおいも、小さなおいも、繋がったおいもなど、様々な形のおいもを掘ることが出来ました！
自分で掘ったおいもを手に持ち、みんな素敵な笑顔ですね☆
２０日にはさつまいもの甘煮を給食で頂きました！
みんなが頑張って掘ったおいもをどんな料理で食べたのか、お話を聞けるのが楽しみです♪
また、１０月の食材のテーマはさつまいもです。
甘味が強く、おやつにも適しているさつまいもはビタミン含有率が高く加熱をしても損失が少ないのが特徴だそうです。
品種も多く、紅あずま、紅はるか、シルクスイートなど様々です。
甘さをより引き出すには、１６０度から１８０度のオーブンでじっくり１時間ほど焼くか蒸し器でふかすのがおすすめです。
おいも掘りのおいもでやってみてはいかがでしょうか？
